Yozgat Valiliği öncülüğünde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası programı kapsamında Cumhuriyet Meydanı’nda vatandaşlara geleneksel Yozgat mutfağından lezzetler sunuldu. Etkinliğe Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan, protokol üyeleri, aşçılık bölümü öğrencileri ve vatandaşlar katıldı.
Programın açılışında meşhur testi kebabını kırarak etkinliği başlatan Vali Özkan, yöresel yemek stantlarını gezdi. “Her geçen sene mutfağımız genişliyor. Hanımefendilerin ve işletmelerin katkılarıyla unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimizi gün yüzüne çıkarıyoruz” dedi.
Öğretim Görevlisi Adnan Aydın ise tanıtım amaçlı yapılan etkinliğin gastronomi turizmine katkı sağlamayı hedeflediğini belirterek, “Bu ürünlerin restoranlarda satılabilmesi için tanıtım ve eğitim şart” ifadelerini kullandı.
Etkinlikte omaç, madımak, testi kebabı, arabaşı çorbası, kaz yağlısı, incir uyutması, parmak çörek, pezzik cacığı ve tandır kebabı gibi birçok geleneksel tat yer aldı.
Programın en dikkat çeken bölümlerinden biri ise “Anne Kurabiyesi” yarışması oldu. Geleneksel tarife sadık kalınarak hazırlanan kurabiyeler jüriye sunuldu. Yarışmanın birincisi Tülay Şekerci, "El lezzetimle yarışmayı kazandım, çok mutluyum. Tarif isteyen olursa da paylaşırım" dedi.
Etkinliğe oğluyla birlikte katılan vatandaşlardan Büşra Şahbaş, “Sosyalleşmek adına güzel bir etkinlik. Favorim madımak oldu, çok beğendim” diyerek memnuniyetini dile getirdi.
Yozgat’ta düzenlenen bu etkinlik, hem geleneksel mutfağın yaşatılması hem de sosyal dayanışmanın pekiştirilmesi açısından büyük beğeni topladı.
