Sivas Ticaret Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kent genelinde uygulanacak kurbanlık fiyatlarını ve kesim ücretlerini kamuoyuyla paylaştı. Besiciler ve kombina işletmecileriyle yapılan toplantıların ardından belirlenen fiyatlara göre, canlı tosun kilogram fiyatı 350 TL olarak açıklandı.
Başkan Karakaya’nın verdiği bilgiye göre, 2025 yılı kurbanlık fiyatları şöyle:
Canlı tosun: 350 TL/kg
Damızlık vasfını kaybetmiş düve: 330 TL/kg
İnek: 280 TL/kg
Dişi koyun: 250 TL/kg
Erkek koyun: 350 TL/kg
Kesim ücretleri ise büyükbaş hayvan için 7.500 TL, küçükbaş hayvan için 2.000 TL olarak belirlendi. Söküm ve paylama işlemleri 7.500 TL, et çekimi ise kilogram başına 20 TL’den yapılacak.
Geçtiğimiz yıl ile karşılaştırıldığında, fiyatlarda dikkat çekici bir artış olduğu görülüyor. 2024 yılında canlı tosun 280 TL/kg, düve 270 TL/kg, inek 250 TL/kg, erkek koyun ise 280 TL/kg’dan satılmıştı. Kesim ücretleri büyükbaş için 5 bin TL, küçükbaş için 1.500 TL seviyesindeydi. Bu yılki artış oranı, yem ve bakım maliyetlerindeki yükselişle ilişkilendiriliyor.
Hayvan alımında dikkat edilmesi gereken konulara da değinen Karakaya, vatandaşlara şu uyarılarda bulundu:
“Kurbanlıklar mutlaka küpeli olmalı. Veteriner sağlık raporu bulunmayan, çok zayıf, gebe, yeni doğum yapmış, hastalık belirtisi taşıyan hayvanlar kesinlikle alınmamalıdır.”
Karakaya ayrıca, kurbanlıkların Sivas Belediyesi ve ilçe belediyeleri tarafından kurulan resmi pazarlardan veya ruhsatlı besi çiftliklerinden temin edilmesini tavsiye etti.
Et çekimi konusunda da uyarılarda bulunan Başkan Karakaya, denetimlerin sıkı şekilde sürdürüleceğini belirterek, “Merdiven altı, hijyen dışı ortamlarda yapılan et çekimi yasaktır. Vatandaşlarımız kasaplar odasına bağlı işletmeleri tercih etmeli” dedi.
