Kayseri Üniversitesi’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, TBMM’de yapılan basın toplantısıyla kamuoyuna tanıtıldı. AK Parti Kayseri Milletvekili Dr. Murat Cahid Cıngı, kongrenin şehir turizmine olan katkılarını ve Kayseri’nin gastronomi alanındaki uluslararası adımlarını öne çıkardı.
Dr. Cıngı, 9-11 Ekim tarihleri arasında düzenlenen kongrenin Türkiye ve dünya çapından akademisyenler, araştırmacılar, şefler, gurmeler ve sektör temsilcilerini buluşturduğunu belirterek, 165 akademik bildirinin sunulduğu bu etkinliğin gastronomi turizmi alanında güncel araştırmaların paylaşılması bakımından büyük önem taşıdığını ifade etti.
Milletvekili, kongrenin Kayseri'nin zengin kültürel ve doğal turizm değerlerini; Erciyes Kayak Merkezi’nden Soğanlı Vadisi’ne, Kapuzbaşı Şelalesi’nden Asur Mirası’na kadar geniş bir yelpazede tanıttığını ve bunun Kayseri’nin turizm gücünü artırdığını vurguladı.
Ayrıca, kongrenin gastronomi turizmi ve mutfak sanatlarındaki güncel gelişmelerin incelenmesine, üniversite ile sektör arasındaki iş birliğinin güçlenmesine katkıda bulunduğunu, böylece Kayseri’nin uluslararası tanınırlığının artmaya devam edeceğini dile getirdi.
