Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde kurulan Kayseri Ticaret Odası standını ziyaret etti. Ziyarette Kayseri’nin gastronomi alanındaki tarihi ve kültürel zenginliğine vurgu yaparak, bu alandaki çalışmaların önemini dile getirdi.
Başkan Büyükkılıç, Ticaret Odası’nın katkılarıyla bugüne kadar 32 ürünün coğrafi işaret tescilini aldıklarını, 10 ürün için başvuru ve değerlendirme sürecinin devam ettiğini, 3 ürünün ise Avrupa Birliği tescil aşamasında olduğunu belirtti. Kayseri’de gastronomiyle ilgili yaklaşık 200 ürün bulunduğunu ifade eden Büyükkılıç, “Durmak yok, koşmaya devam ediyoruz. Şehrimizi sadece Türkiye’ye değil, dünyaya tanıtacağız” dedi.
Ayrıca Kayseri’nin UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer almasının getirdiği sorumluluğun altını çizen Başkan Büyükkılıç, “Kayseri’miz gastronominin merkezi derken bunu lafta bırakmıyoruz. Geçmişiyle övünen, geleceğiyle umut veren bir gastronomi şehri olmak için tüm kurumlarımızla iş birliği içinde çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
Ziyarette Başkan Büyükkılıç’a AK Parti İl Başkanı Hüseyin Okandan ve Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun da eşlik etti. Büyükkılıç, stantta sergilenen geleneksel Kayseri lezzetlerini yakından inceleyerek bilgi aldı.
