Cumhurbaşkanlığı, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kayseri Büyükşehir Belediyesi ile Erciyes Üniversitesi iş birliğinde düzenlenen Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası etkinliğinde, Kayseri mutfağının tanıtımı yapıldı. Etkinliğe katılan Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri’nin tarihsel süreçte pek çok medeniyete ev sahipliği yaptığını belirterek, “Gastronomi alanında Kayseri için değişik medeniyetlerden kaynaklı zenginlikler şehri çeşitliliği var” dedi.
Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde gerçekleştirilen programa; AK Parti Kayseri İl Başkanı Hüseyin Okandan, ERÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun, İl Emniyet Müdürü Atanur Aydın, İl Kültür ve Turizm Müdürü Şükrü Dursun, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Mücahid Soyak, gastronomi derneklerinin temsilcileri, ünlü şefler ve öğrenciler de katıldı.
Konuşmasında gençlere seslenen Başkan Büyükkılıç, gastronomi alanına ilgi duyan gençlerin kendilerini geliştirmeleri halinde iş kaygısı yaşamayacaklarını vurguladı. Kayseri’nin UNESCO’nun geçici gastronomi listesine alındığını belirten Büyükkılıç, gacer buğdayının önemine de dikkat çekerek, Kayseri’ye kazandırılacak Mutfak Sanatları Merkezi ile hem üretim hem de eğitim alanında gastronomiye katkı sağlanacağını ifade etti.
Program sonunda şeflere plaket takdim eden Başkan Büyükkılıç, stant alanında Kayseri’nin yöresel lezzetlerini tanıttı. Etkinlikte ayrıca KAYTUR tesislerinde öğrencilere sağlanan yüzde 25’lik indirim uygulaması da hatırlatıldı.
Başkan Büyükkılıç, “Biz bu şehirde sadece hizmet etmiyoruz, aynı zamanda kültürümüzü, lezzetlerimizi ve gençlerimizi geleceğe hazırlıyoruz. Bu da bizim asli görevimizdir” sözleriyle konuşmasını tamamladı.
