Artan un, maya, elektrik, doğal gaz ve işçilik maliyetlerini gerekçe gösteren fırıncılar, zam talebinde bulunmuştu. Kayseri Fırıncılar Odası ve Kayseri Ticaret Odası 16. Komitesi’nin (Unlu ve Sütlü Gıda Ticareti) zam talebi, Kayseri Ticaret Sicil Müdürlüğü, Tarım İl Müdürlüğü, Ticaret Odası ve meslek temsilcilerinin olduğu komisyonda değerlendirildi. Görüşme sonunda zam talebi kabul edilerek karara bağlandı. Somun ekmek ve diğer unlu mamullere gelen yüzde 14’lük zamlı tarife, yarından itibaren uygulamaya girecek. Meslek odası, kendilerine bağlı fırınlara yeni tarifeyi gönderdi. Ekmek zammı, endüstriyel ekmek üretimi yapan kuruluşlar için de geçerli olacak.
